Son pain noir comme le charbon abrite un morceau de paleron origine France cuit trèèèèès lentement (plus de 30 heures) qui fond sur la langue. La garniture fait la part belle aux produits régionaux et locaux avec sa fourme de Montbrison AOP, ses tomates séchées et ses oignons frits.
Et pour rendre hommage au bien-manger stéphanois, il est servi avec râpée et salade.
Essayez-le vite !
La maison Duculty a eu les honneurs de l’émission Météo À La Carte sur France 3.
Les conditions climatiques de La Terrasse-sur-Dorlay, dans la Loire, permettent d’y produire des salaisons exceptionnelles.
Loïc Ballet est passé nous voir mercredi 6 avril, pour une chronique sur les marchés et les Halles, en direct pour Télématin, la matinale de France 2.
Les mardis et mercredis, pour 2 râpées achetées, la 3ème est offerte. C’est l’Happy Hour de la râpée !
Commandez votre repas ou faites vos courses en ligne et faites-les livrer chez vous en quelques minutes avec les Coursiers Stéphanois !
Nature, au poivre, au vin blanc ou à l’ail des ours, nos raclettes affinées par MonS ne demandent qu’à fondre sur vos pommes de terres.Laquelle
Au déjeuner, pour changer du sandwich, accordez-vous une pause raclette ! C’est juste le bon moment et la bonne météo
