C’est la saison de la raclette

Nature, au poivre, au vin blanc ou à l’ail des ours, nos raclettes affinées par MonS ne demandent qu’à fondre sur vos pommes de terres.
Laquelle allez-vous préférer ?

Le mieux est sûrement des les essayer toute !

Coupez-en des tranches à faire fondre doucement, et faite-la  couler sur de bonnes pommes terres chaudes. La tradition veut que votre raclette soit accompagnée de charcuteries – jambon sec, coppa ou rosette, le choix est vaste.

Un peu de salade et quelques cornichons apporteront un peu de fraîcheur, et un vin blanc sec de Savoie l’accompagnera au mieux.

Bon à savoir : notre raclette au lait cru de vache et celle au lait cru de chèvre sont produites artisanalement dans la Loire, affinées de 30 à 60 jours… et  en plus elles sont bio !

 

Raclette affinées par Mons

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