Comme nous privilégions les produits locaux, la carte change en fonction et des arrivages et des saisons.
Voici quelques exemples d’assiettes à déguster sur place… mais pour en savoir plus, n’hésitez pas à nous appeler !
- Tartine du Forez 7€50
Tartine de fourme de Montbrison AOP fondue, servie avec chiffonnades de jambon sec Duculty et salade.
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Saucisson cuit à partager 10€00
- Saucisson brioché 9€50
Saucisson brioché maison servi avec râpée et salade
- Velouté de légumes de saison 10€50
Servi avec une tartine du Forez et chiffonnade de jambon sec Duculty
- Fourmiflette 14€00
Fourme de Montbrison AOP, crème fraîche, vin blanc, pommes de terres bio. Servie avec chiffonnade de jambon sec Duculty et salade... Succombez à la fourmiflette !
- Burger de la mine 14€00
Paleron origine France, bun noir artisanal, fourme de Montbrison AOP , oignons frits. Servi avec râpée et salade.
- Assiette de la Loire 13€50
Saucisson chaud Duculty, 2 râpées maison (à fourme de Montbrison ou natures), sarasson, salade
- Assiete campagnarde 14€00
Charcuterie Duculty, fromages locaux, 2 râpées traditionnelles, sarasson, salade
À tout moment de la journée, passez en mode Bodegaga et partagez entre amis une planche de bons produits.
- Planche du Matefaim (mixte charcuterie / fromage) 16€00
Mi-charcuterie Duculty, mi-fromages, pain. Pour 2 ou 3.
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Planche de charcuterie 14€00
Saucisson, jambon sec et coppa, signés Maison Duculty, à grignoter à 2 ou 3. Servie avec pain.
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Planche de fromages 14€00
Sélection de fromages, pain... à partager.
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Planche sélection Duculty 20€00
Rosette, filet mignon, noix de jambon ou lonzo (selon arrivage). Servie avec pain.