Comme nous privilégions les produits locaux, la carte change en fonction et des arrivages et des saisons.
Voici quelques exemples d’assiettes à déguster sur place… mais pour en savoir plus, n’hésitez pas à nous appeler !
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Tartine du Forez 7€50Tartine de fourme de Montbrison AOP fondue, servie avec chiffonnades de jambon sec Duculty et salade.
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Saucisson cuit à partager 10€00
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Saucisson brioché 9€50Saucisson brioché maison servi avec râpée et salade
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Velouté de légumes de saison 10€50Servi avec une tartine du Forez et chiffonnade de jambon sec Duculty
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Assiette de matefaims des Halles 12€00
Servi avec salade
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Fourmiflette 12€00Fourme de Montbrison AOP, crème fraîche, vin blanc, pommes de terres bio. Servie avec chiffonnade de jambon sec Duculty et salade... Succombez à la fourmiflette !
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Burger de la mine 12€50Paleron origine France, bun noir artisanal, fourme de Montbrison AOP , oignons frits. Servi avec râpée et salade.
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Assiette de la Loire 13€50Saucisson chaud Duculty, 2 râpées maison (à fourme de Montbrison ou natures), sarasson, salade
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Assiete campagnarde 14€00Charcuterie Duculty, fromages locaux, 2 râpées traditionnelles, sarasson, salade
À tout moment de la journée, passez en mode Bodegaga et partagez entre amis une planche de bons produits.
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Planche du Matefaim (mixte charcuterie / fromage) 15€00Mi-charcuterie Duculty, mi-fromages, pain. Pour 2 ou 3.
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Planche de charcuterie 12€50
Saucisson, jambon sec et coppa, signés Maison Duculty, à grignoter à 2 ou 3. Servie avec pain.
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Planche de fromages 14€00
Sélection de fromages, pain... à partager.
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Planche sélection Duculty 18€00
Rosette, filet mignon, noix de jambon ou lonzo (selon arrivage). Servie avec pain.
