Comme nous privilégions les produits locaux, la carte change en fonction et des arrivages et des saisons.
Voici quelques exemples d’assiettes à déguster sur place… mais pour en savoir plus, n’hésitez pas à nous appeler !
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Burger de la mine 12€50Paleron origine France, bun noir artisanal, fourme de Montbrison AOP , oignons frits. Servi avec râpée et salade.
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Fourmiflette 12€00Fourme de Montbrison AOP, crème fraîche, vin blanc, pommes de terres bio. Servie avec chiffonnade de jambon sec Duculty et salade... Succombez à la fourmiflette !
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Assiete campagnarde 14€00Jambon sec, saucisson, sarasson, 2 râpées traditionnelles et salade
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Saucisson brioché 9€50Saucisson brioché maison servi avec râpées et salade
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Tartines du Forez 7€50Tartines de fourme de Montbrison AOP fondue, servies avec chiffonnades de jambon sec et salade.
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Trio de râpées 7€50Choisissez entre râpées de pommes de terre natures ou à la fourme de Montbrison AOP. Servi avec salade.
À tout moment de la journée, passez en mode Bodegaga et partagez entre amis une planche de bons produits.
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Planche du Matefaim 12€50Saucisson et jambon sec Duculty, terrine maison, fourme de Montbrison AOP, pain.
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Planche de charcuterie Duculty 18€00
Coppa, Lonzo, Poitrine séchée et Rosette de la Maison Duculty, pain.
